Cantina Burlone

Cantina Burlone(カンティーナ ブルローネ) ワインを楽しむイタリアン|大阪府 京橋駅すぐ

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シェフ紹介

シェフ紹介・こだわり

シェフ紹介

 

◇大阪府吹田市出身 

◆20歳の頃から、10社以上を経営している某飲食店グループ会社で店長を任されてました。
20年以上のキャリアから、お酒、イタリアン、ワイン等々、独学でお客様の為、笑顔の為に、おいしいの一声の為日々精進しています。

◇日々、出来るだけ多くのお客様に地域の皆様に赤字覚悟で少しでも良い食材と、良いお酒をご提供できればと考えております。

 

◆店内はアンティークな家具に囲まれ、暖かい空間と安らぎの音楽に包まれ最高のお時間をご提供しております。
※お客様からは京橋らしくないね。とお声を頂くことも。笑

◇夏には子牛、豚肉、夏ジカ。秋にはハトやトリュフ。冬にはイノシシ。
と季節ごとに召し上がっていただける旬な食材をご用意しております。

◆魚は近海、瀬戸内海から天然物をご提供しております。

◇1970年代のワイン~各種揃えております。
宴会メニューなど大小かかわらず、お気軽にご相談ください。

 

こだわり